• 长治市民今后办理出入境业务可享受“一网通 一次办” 2019-09-20
  • 新时代 新作为 新篇章 2019-09-06
  • A股市场具有较强估值支撑 机构看好政策受益板块 2019-08-31
  • 离婚又复婚还是长期冷战 一言不合丈夫连砍妻子3刀 2019-08-31
  • 改革开放40周年,你还记得那个时代的故事吗? 2019-08-24
  • 市委宣传部纪检组为扶贫提供坚强纪律保障 2019-08-17
  • 守住青山不放松 护好绿水不辞难——在渝全国人大代表聚焦“共抓大保护、不搞大开发”专题调研记略 2019-08-08
  • 海淀区修建6000平米停车场缓解交通堵点 2019-08-08
  • 脑洞大开!听他们如何畅想未来的人民日报 2019-08-01
  • 中国人性格比较隐忍,当积怨越来越深,隐忍到一定程度就会像炸弹一样爆发控制不了,为时过晚了 2019-08-01
  • [大笑]那依然是按劳(劳动价值或劳动能力)分配也! 2019-07-30
  • 麦基勇士生涯季后赛命中率高达70.2%,队史第一 2019-07-08
  • 郎平3大预言应验!女排实力下滑 新人一环节隐患大 2019-07-07
  • 2018广州中考语文作文题揭晓:《原来这么简单》 2019-07-07
  • 十九大记者招待会、集体采访:“干货”十足! 2019-07-06
  • 更多

    邮币卡 市场观点 文交所公告 文交所资讯 邮币卡动态 鉴定 瓷器鉴定 钱币鉴定 铜器鉴定 文献书籍鉴定 玉器鉴定 珠宝鉴定 字画鉴定 杂项鉴定 拍卖行 红木家具

    极限战神→三肖中特福天下彩民 收藏 拍卖行

    [拍卖速递]佳士得专家指南:如何选购勃艮第白酒

    时间:2019/3/15 12:18:50 来源:雅昌拍卖 责编:采编 阅读量:988

    ??摘要:佳士得香港和佳士得伦敦分别将于3月16日和3月20日举行的名酿拍卖中,呈献多瓶珍罕勃艮第白葡萄酒。佳士得名酒部专家CharlesFoley藉此机会,为我们介绍这一世上最顶级的醇美白酒。由于藏家对佳士得拍卖的极品勃艮第珍醸需求日增,不但使顶级的黑皮诺葡萄酒更加备受渴求,也令全球藏家对特级田与一级田勃艮…

    佳士得香港和佳士得伦敦分别将于3月16日和3月20日举行的名酿拍卖中,呈献多瓶珍罕勃艮第白葡萄酒。佳士得名酒部专家Charles Foley藉此机会,为我们介绍这一世上最顶级的醇美白酒。

    7SZwhFsAVNJfmCX0W1jR0OPF6Tsso37RKfRSmUGl.jpg

    由于藏家对佳士得拍卖的极品勃艮第珍醸需求日增,不但使顶级的黑皮诺葡萄酒更加备受渴求,也令全球藏家对特级田与一级田勃艮第白酒的需求急增。

    极品勃艮第白酒产自第戎(Dijon)以南的金丘(Cote d’ Or),这片石灰岩斜坡一直向南延伸至德讷河(river Dheune),长约65公里,宽约1至2公里。北面的夜丘(C?te de Nuits)几乎只出品红酒,而靠近南部伯恩的伯恩丘(C?te de Beaune)则同时出产红酒和白酒。

    葡萄

    金丘与夏布利(Chablis)和马贡(Maconnais)等其他酿造勃艮第白酒的产区一样,只以霞多丽(Chardonnay)葡萄酿酒。虽然加州、智利和澳大利亚也出产优质的霞多丽,但来自伯恩丘南端和科尔登山(Corton hill)斜坡的白酒却无人能及。虽然这里只有默尔索(Meursault)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)与普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)三个小村庄,却要种植足够的葡萄,以满足美酒藏家对珍酿的渴求。

    HWHiBxHG97nzXwVwvCEDarDD4pgQTI2MdNyFCMkQ.jpg

    宝尚父子酒庄(Bouchard Père et Fils)创立于1731年,是历史最为悠久的勃艮第酒庄之一

    默尔索、普里尼-蒙哈榭与夏山-蒙哈榭的佳酿特色

    三地的葡萄酒各具特色,难以一概而论。默尔索葡萄酒带有坚果香,口感圆滑;普里尼-蒙哈榭酒体醇厚细致、酒味鲜明集中;夏山则酒体丰盈,更为浓烈醇厚。

    wDLa1jprjxcZ28FiPnLUP0TeijeQxsLABbB4iR44.jpg

    2010年芙萝庄默尔索石头园,1瓶3公升装。估价:3,000-4,000英镑。将于3月20日佳士得伦敦珍罕名酒拍卖呈献

    不过,这些葡萄酒的特色皆源自葡萄园的独特风土和酒庄的精湛技巧。

    最佳葡萄园

    在伯恩以北的黑皮诺酒区,自成一角的科尔登-查理曼(Corton-Charlemagne)特级田酿造出最细致的特级田白酒,酸度鲜明,带有矿物味,需要慢慢陈化才能展现其魅力。

    pMVenHkKEf5siKFYaQvrGTpK6KyvPjxMw3GcU2pd.jpg

    最顶级的勃艮第白酒当数蒙哈榭(Montrachet)的出品。在2017年1月,佳士得名酒部门团队有幸造访宝尚父子酒庄,亲身品尝2015、2008、1992、1971和1939年份的蒙哈榭佳酿。上述年份皆品质卓著,并以多年陈酿尤佳。蒙哈榭白酒的细腻复杂韵味,必须陈化最少十年才能真正展现。

    酒庄

    出产优质勃艮第白酒的酒庄众多,在这里我们着重于一些在佳士得名酒拍卖中最让人期待的顶级庄园。

    trbQbwni6qpqCM1knTFZObkBWxUXjHldnvInm5QJ.jpg

    1986年罗曼尼?康帝酒庄蒙哈榭,12瓶。2018年11月28至29日在佳士得伦敦以96,000英镑拍出

    罗曼尼?康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)以超卓的红酒见称,酒庄也自1960年代起酿造少量蒙哈榭白酒。这批珍醸兼具劲度与纯粹口感,自然成为藏家争相竞投的目标。

    VHZ9FMkTdW8uZHNICYzOFVZdZdutuIdFPInj9w0q.jpg

    2000年罗曼尼?康帝酒庄蒙哈榭,2瓶。估价:7,500-9,000英镑。将于3月20日佳士得伦敦珍罕名酒拍卖呈献

    默尔索村的拉芳酒庄(Domaine Comte Lafon)是白葡萄酒的专家,酒庄拥有勃艮第最深、最冷的酒窖。多米尼克?拉芳(Dominique Lafon)自1985年起接管酒庄,带领酒庄遵循生物动力法原则种植葡萄,停止使用化学除草剂。拉芳酒庄的蒙哈榭白酒层次丰富,神秘迷人,足证庄园主人的精湛酿酒技巧。

    同样备受藏家注目的科奇酒庄(Domaine Coche-Dury)也位于同一条村庄,虽然上任庄主让?法朗索瓦?科奇(Jean-Fran?ois Coche)在2010年已正式退休,但其子拉斐尔(Raphael)子承父业,用心酿造平衡与余韵绵长的美酒。

    PU8FMuaCM91ZQME3Wfu7Kz0kHuIQx29qKYy0mVQS.jpg

    2004年莎普蒂尔酒庄隐修士(白),7瓶。估价:10,000 - 16,000港元。将于3月16日佳士得香港佳士得名酿呈献尊尚私人窖藏拍卖呈献

    科奇酒庄的出品甚少,使买家不得不耐心等候。酒庄的佳酿细致醇美,酸度恰到好处。从勃艮第干白(Bourgogne Blanc)和默尔索村庄(Meursault village),以至极为罕有的科尔登-查理曼白酒(Corton-Charlemagne),每一瓶美酒都是该年份的极品。酒庄每年的产量甚少,因而更加难求。品尝此庄出品的一级田名醸,足以成为毕生难忘的体验。

    让?马克?芙萝(Jean-Marc Roulot)在巴黎拓展演艺事业后,最终决定在1989年回到父亲盖伊?芙萝(Guy Roulot)的芙萝酒庄(Domaine Roulot)继承家族事业。该酒庄出品的佳酿味道层次细腻复杂,默尔索-夏姆(Meursault-Charmes)和默尔索石头园(Meursault-Perrières)葡萄酒味道如燕麦般复杂细致,并透出纯白桃子和柠檬的果香。

    r3pXfdejkwqCkm7idXu5qE9aOxPG0IHLfX2KjEHA.jpg

    1992年勒弗莱酒庄普里尼-蒙哈榭,12瓶。估价:2,400-3,200英镑。将于3月20日佳士得伦敦珍罕名酒拍卖呈献

    往南行的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)村内坐落着以出众的勃艮第白酒而享负盛名的勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)。该酒庄坐拥四块特级田,包括蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭(Bienvenue Batard-Montrachet)和骑士-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)。这些非凡珍酿每一口都令人惊艳,但产量极少的蒙哈榭美酒更是云云珍品之中的王者。

    AVfIxVonCN5zXFzwH4EB97zjYXXOEpzJu6eGBwZq.jpg

    2011年勒弗莱酒庄巴塔-蒙哈榭,6瓶。估价:19,000- 28,000港元。将于3月16日佳士得香港佳士得名酿呈献尊尚私人窖藏拍卖呈献

    有幸购得这一名酿的幸运儿往往只能购得一瓶,这令它的珍罕程度甚至超过远胜科奇酒庄的科尔登-查理曼或罗曼尼?康帝酒庄的蒙哈榭白酒,自然值得珍藏。

    Emf6UC4q06eZ8IoF5D0u6tfLqFeTCGEW6hdTkIof.jpg

    2011年约瑟夫杜鲁安酒庄拉格维奇蒙哈榭,12瓶。估价:35,000 - 55,000港元。将于3月16日佳士得香港佳士得名酿呈献尊尚私人窖藏拍卖呈献

    其他不容错过的庄园和美酒还包括武戈伯爵酒庄(Comte de Vogüé)的白慕西尼(Musigny Blanc)、约瑟夫?杜鲁安酒庄(Joseph Drouhin)的蒙哈榭白酒(Montrachet)、宝尚父子酒庄的蒙哈榭/骑士-蒙哈榭白酒(Montrachet/Chevalier-Montrachet);以及拉梦内酒庄(Ramonet)的蒙哈榭葡萄酒等。

    拍卖日程

    佳士得名酿呈献尊尚私人窖藏

    3月16日 中午12:00

    地点

    佳士得香港艺廊

    香港中环遮打道18号历山大厦22楼

    珍罕名酒

    3月20日 上午10:30 (伦敦时间)

    地点

    佳士得伦敦

    8 King Street,St. James 's

    London

    查询

    布映虹

    [email protected]

    版权所有 ? 2019佳士得

    郑重声明:财知道网发布此信息目的在于传播更多信息,与本网站立场无关。财知道网不保证该信息(包括但不限于文字、数据及图表)全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。相关信息并未经过本网站证实,不对您构成任何投资建议,据此操作,风险自担。若发现疑似侵权行为可发送举报邮件至 。

    相关阅读

    古代书画的升值空间预测

    2019春拍虽然已经落下帷幕,不过关于春拍行情的探讨仍然在持续。尤其是作为每季拍卖的重头戏之一——古代书画的表现,就是屡屡被提起的话题。   统计数据显示,相较于2018年春拍表现,2019年春拍的古书画行情要逊色不少。在北京保利201 [详细]

    2019-10-16 15:30    分享  

    10件出镜率最高的吉州窑名品,你都了解吗?

    摘要:吉州窑在市场中不算数量稀少的窑口,但我们平时所接触到的,大部分还是属于比较常规的类型,这与吉州窑在宋代的生产状况有很大关系。吉州窑在南宋时期达到高峰,属于我们定义中比较典型的,采用"青蛙策略"进行生产的窑口。这就意味着,最好与最差的产 [详细]

    2019-10-16 15:02    分享  

    陈师曾:清代山水之派别

    摘要:我国之画,汉以前多尚人物,逮至六朝,山水始肇其端,然为人物之点缀,尚不能蔚然自立。及唐王维、李思训辈出,山水之画,于焉乃昌。方之欧洲,亦同斯例。试观希腊、罗马以及中世之美术,皆以人物著称。洎夫十七世纪,英法画始有山水。然则山水画之后起 [详细]

    2019-10-16 15:02    分享  

    安达特别实验场遗址启动考古勘探

    安达特别实验场遗址 视觉中国 资料图  新华社哈尔滨10月12日消息,12日,记者从侵华日军第七三一部队罪证陈列馆了解到,全国重点文物?;さノ弧扒只站谄呷徊慷影泊锾乇鹗笛槌∫胖贰保ㄒ韵录虺瓢泊锾乇鹗笛槌。┯?1日启动考古勘探工作。专家 [详细]

    2019-10-16 15:02    分享  

    璀璨千年 安徽博物院藏金器

    摘要:安徽博物院藏金器,从春秋战国至清代,乃至近代,藏品延续时间连贯,涉及种类广泛。既有春秋战国时期作为装饰的金箔、金片,又有独立存在金器藏品;既有种类众多的首饰饰件,又有光华灿烂的实用器皿;既有商业经济发展下的金质商品,又有宗教色彩浓郁的 [详细]

    2019-10-16 15:02    分享  

    相关阅读

    1. 1古代书画的升值空间预测
    2. 210件出镜率最高的吉州窑名品,你都了解吗?
    3. 3陈师曾:清代山水之派别
    4. 4安达特别实验场遗址启动考古勘探
    5. 5璀璨千年 安徽博物院藏金器
    6. 6花鸟画极简史
    7. 7大学生拓印千年石刻违法 盗拓对文物都有啥影响
    8. 8富有上海特色的小校场年画
    9. 9陈洪绶:潮流是弱不禁风,我偏要壮硕丰肥
    10. 10以色列发现距今5000年大型古城
  • 长治市民今后办理出入境业务可享受“一网通 一次办” 2019-09-20
  • 新时代 新作为 新篇章 2019-09-06
  • A股市场具有较强估值支撑 机构看好政策受益板块 2019-08-31
  • 离婚又复婚还是长期冷战 一言不合丈夫连砍妻子3刀 2019-08-31
  • 改革开放40周年,你还记得那个时代的故事吗? 2019-08-24
  • 市委宣传部纪检组为扶贫提供坚强纪律保障 2019-08-17
  • 守住青山不放松 护好绿水不辞难——在渝全国人大代表聚焦“共抓大保护、不搞大开发”专题调研记略 2019-08-08
  • 海淀区修建6000平米停车场缓解交通堵点 2019-08-08
  • 脑洞大开!听他们如何畅想未来的人民日报 2019-08-01
  • 中国人性格比较隐忍,当积怨越来越深,隐忍到一定程度就会像炸弹一样爆发控制不了,为时过晚了 2019-08-01
  • [大笑]那依然是按劳(劳动价值或劳动能力)分配也! 2019-07-30
  • 麦基勇士生涯季后赛命中率高达70.2%,队史第一 2019-07-08
  • 郎平3大预言应验!女排实力下滑 新人一环节隐患大 2019-07-07
  • 2018广州中考语文作文题揭晓:《原来这么简单》 2019-07-07
  • 十九大记者招待会、集体采访:“干货”十足! 2019-07-06
  • 澳门21点详细玩法 时时彩后一稳赚不赔 2017北京pk10直播视频 3d猜大小规则 老时时彩360开奖数据 分分彩计划app苹果版 北京pk10计划在线计划 快三稳赚技巧公式 时时彩后二组选万能8码 中超赛程